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2025-2029年中國快餐業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告

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報告目錄內(nèi)容概述 定制報告

第一章 快餐業(yè)的相關(guān)概述
1.1 餐飲業(yè)的介紹
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.1.3 餐飲消費者類型
1.1.4 餐飲業(yè)經(jīng)濟地位和作用
1.2 快餐的概述
1.2.1 快餐的定義
1.2.2 快餐簡單分類
1.2.3 快餐的特點
1.2.4 快餐的經(jīng)營形式
第二章 2022-2024年中國餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 2022-2024年中國餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1.1 經(jīng)濟運行概況
2.1.2 居民消費升級
2.1.3 居民收入水平
2.1.4 居民消費水平
2.1.5 城市化發(fā)展進程
2.1.6 產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策
2.2 2022-2024年中國餐飲業(yè)發(fā)展綜述
2.2.1 餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.2.2 市場發(fā)展規(guī)模
2.2.3 市場發(fā)展特征
2.2.4 地區(qū)經(jīng)營狀況
2.2.5 餐飲百強企業(yè)
2.3 中國新餐飲消費者行為偏好分析
2.3.1 外出就餐頻次
2.3.2 就餐時間及消費金額
2.3.3 餐廳選擇考慮因素
2.3.4 餐廳預(yù)訂及排隊方式
2.3.5 支付方式選擇
2.4 “互聯(lián)網(wǎng)+”時代下中國餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題
2.4.1 同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重
2.4.2 商家和用戶粘性差
2.4.3 大數(shù)據(jù)分析能力弱
2.4.4 附加功能缺乏
2.5 促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展建議
2.5.1 政府相關(guān)建議
2.5.2 行業(yè)相關(guān)建議
2.5.3 企業(yè)相關(guān)建議
第三章 2022-2024年快餐行業(yè)發(fā)展分析
3.1 2022-2024年國外快餐業(yè)的發(fā)展狀況
3.1.1 美國
3.1.2 加拿大
3.1.3 日本
3.2 2022-2024年中國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.2.1 快餐業(yè)營業(yè)收入
3.2.2 快餐行業(yè)門店分析
3.2.3 外賣業(yè)發(fā)展狀況
3.2.4 快餐企業(yè)發(fā)展形勢
3.2.5 快餐業(yè)發(fā)展經(jīng)驗
3.3 中國快餐市場需求研究
3.3.1 快餐市場需求構(gòu)成分析
3.3.2 現(xiàn)代快餐行業(yè)需求特點
3.3.3 從時間角度分析快餐需求
3.3.4 從空間角度分析快餐需求
3.3.5 快餐業(yè)擴大需求的策略
3.4 中國快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營分析
3.4.1 連鎖快餐發(fā)展優(yōu)勢
3.4.2 快餐連鎖經(jīng)營企業(yè)數(shù)量
3.4.3 快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營規(guī)模
3.4.4 快餐連鎖企業(yè)營業(yè)額
3.4.5 美式快餐連鎖經(jīng)營模式
3.4.6 不同快餐經(jīng)營模式對比
3.4.7 快餐連鎖人才培訓(xùn)體系
3.5 中國快餐業(yè)存在的問題分析
3.5.1 行業(yè)發(fā)展面臨的問題
3.5.2 行業(yè)運營存在的問題
3.5.3 連鎖加盟對行業(yè)的不利影響
3.6 中國快餐業(yè)的發(fā)展策略
3.6.1 注重市場細分化和個性化
3.6.2 行業(yè)的規(guī)模化標準化發(fā)展
3.6.3 連鎖經(jīng)營推進要謹防冒進
3.6.4 專業(yè)人才隊伍要逐步擴大
3.6.5 中西快餐優(yōu)勢互補
3.6.6 加強行業(yè)組織作用
3.6.7 行業(yè)轉(zhuǎn)型升級措施
第四章 2022-2024年中國中式快餐發(fā)展分析
4.1 2022-2024年中式快餐市場綜合分析
4.1.1 中式快餐品牌排名
4.1.2 快時尚餐飲發(fā)展規(guī)模
4.1.3 行業(yè)市場競爭格局
4.1.4 正餐企業(yè)市場布局
4.1.5 企業(yè)標準化發(fā)展手段
4.2 中式快餐擴張發(fā)展SWOT分析
4.2.1 擴張發(fā)展優(yōu)勢
4.2.2 擴張發(fā)展劣勢
4.2.3 擴張發(fā)展機遇
4.2.4 發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
4.3 中式快餐企業(yè)營銷策略分析
4.3.1 產(chǎn)品開發(fā)策略
4.3.2 連鎖經(jīng)營策略
4.3.3 市場促銷策略
4.3.4 服務(wù)管理策略
4.4 中式快餐面臨的問題和挑戰(zhàn)
4.4.1 餐飲環(huán)境有待改善
4.4.2 經(jīng)營規(guī)模普遍偏小
4.4.3 連鎖企業(yè)缺乏科學(xué)管理
4.4.4 品牌經(jīng)營理念缺乏
4.5 中式快餐市場發(fā)展趨勢預(yù)測
4.5.1 建立標準化操作體系
4.5.2 提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值
4.5.3 實施連鎖經(jīng)營策略
4.5.4 樹立企業(yè)品牌意識
4.5.5 積極擴大品牌影響力
第五章 2022-2024年西式快餐市場發(fā)展分析
5.1 西式快餐相關(guān)概述
5.1.1 西式快餐發(fā)展簡介
5.1.2 西式快餐分類及缺點
5.1.3 西式快餐的主要特點
5.2 2022-2024年中國西式快餐市場發(fā)展狀況
5.2.1 市場發(fā)展規(guī)模
5.2.2 門店數(shù)量規(guī)模
5.2.3 市場競爭格局
5.3 西式快餐本土化發(fā)展分析——以麥當勞為例
5.3.1 麥當勞在中國發(fā)展狀況
5.3.2 麥當勞改名的重大策略
5.3.3 麥當勞本土化營銷策略
5.3.4 麥當勞本土化渠道策略
5.3.5 麥當勞本土化促銷策略
5.3.6 麥當勞本土化發(fā)展目標
第六章 2022-2024年中國主要地區(qū)快餐業(yè)發(fā)展分析
6.1 北京
6.1.1 餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
6.1.2 快餐品類分析
6.1.3 線上消費發(fā)展
6.1.4 快餐業(yè)發(fā)展特點
6.1.5 夜間消費崛起
6.1.6 疫情影響分析
6.2 上海
6.2.1 快餐業(yè)門店規(guī)模
6.2.2 快餐業(yè)綠色發(fā)展
6.2.3 市場競爭格局分析
6.2.4 餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展
6.2.5 疫情加速線上布局
6.3 廣州
6.3.1 餐飲業(yè)發(fā)展概況
6.3.2 外賣市場規(guī)模
6.3.3 夜間美食街打造
6.3.4 疫情應(yīng)對措施
6.4 深圳
6.4.1 快餐業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
6.4.2 餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
6.4.3 餐廳類型分布
6.4.4 快餐品類分析
6.4.5 夜間餐飲市場狀況
6.4.6 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
6.5 長沙
6.5.1 餐飲業(yè)發(fā)展特點
6.5.2 “透明廚房”提質(zhì)工程
6.5.3 餐飲喜愛偏好分析
6.5.4 快餐連鎖業(yè)SWOT分析
6.5.5 快餐業(yè)的發(fā)展途徑
6.6 成都
6.6.1 餐飲業(yè)收入規(guī)模
6.6.2 國際美食之都打造
6.6.3 西式快餐發(fā)展沿革
第七章 2022-2024年國內(nèi)外主要快餐企業(yè)發(fā)展分析
7.1 百勝集團
7.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.1.2 百勝中國發(fā)展
7.1.3 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.1.4 2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.1.5 2024年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.2 麥當勞
7.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.2.2 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.2.3 2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.2.4 2024年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.3 味千(中國)控股有限公司
7.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.3.2 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.3.3 2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.3.4 2024年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.4 大家樂集團
7.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.4.2 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.4.3 2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.4.4 2024年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
7.5 廣州市真功夫餐飲管理有限公司
7.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.5.2 品牌升級手段
7.5.3 真功夫營銷戰(zhàn)略
7.5.4 創(chuàng)新過程與成果
7.6 德克士
7.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.6.2 發(fā)展戰(zhàn)略解析
7.6.3 數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級
7.6.4 未來發(fā)展規(guī)劃
7.7 深圳面點王飲食連鎖有限公司
7.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
7.7.2 經(jīng)營理念分析
7.7.3 營銷策略解析
7.7.4 發(fā)展成功之道
第八章 2022-2024年快餐餐具及包裝概述
8.1 一次性快餐餐具
8.1.1 一次性快餐餐具基本概念
8.1.2 一次性快餐餐具市場概況
8.1.3 一次性餐具原材料來源
8.1.4 可降解快餐餐具前景
8.2 紙質(zhì)快餐餐具
8.2.1 紙質(zhì)快餐餐具行業(yè)發(fā)展情況
8.2.2 紙質(zhì)快餐餐具質(zhì)量安全現(xiàn)狀
8.2.3 紙質(zhì)餐具行業(yè)中存在的問題
8.2.4 紙質(zhì)餐具行業(yè)相關(guān)問題的建議
8.2.5 紙質(zhì)快餐餐具發(fā)展趨勢分析
8.3 鋁箔餐盒
8.3.1 鋁箔餐盒產(chǎn)品優(yōu)勢
8.3.2 推廣應(yīng)用阻礙因素
8.3.3 鋁箔餐盒市場前景
8.4 快餐包裝的發(fā)展
8.4.1 快餐紙包裝基本介紹
8.4.2 快餐包裝新材料
8.4.3 可回收的快餐包裝
8.4.4 快餐包裝發(fā)展趨勢
第九章 2022-2024年中國快餐業(yè)競爭分析
9.1 中國快餐業(yè)競爭狀況分析
9.1.1 快餐業(yè)競爭進入新階段
9.1.2 快餐業(yè)競爭焦點及趨勢
9.1.3 中西式快餐優(yōu)劣勢分析
9.2 中國快餐業(yè)行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
9.2.1 現(xiàn)有者分析
9.2.2 供應(yīng)商分析
9.2.3 顧客分析
9.2.4 替代品威脅分析
9.2.5 潛在新進入者分析
9.3 中式快餐業(yè)市場競爭力分析
9.3.1 中式快餐業(yè)競爭力實證分析
9.3.2 中式快餐業(yè)核心競爭力分析
9.3.3 中式快餐競爭力存在的不足
9.3.4 中式快餐競爭力提升對策
9.4 餐飲業(yè)競爭戰(zhàn)略
9.4.1 顧客價值戰(zhàn)略
9.4.2 衛(wèi)生戰(zhàn)略
9.4.3 特色戰(zhàn)略
9.4.4 標準化戰(zhàn)略
第十章 中國快餐業(yè)投資分析
10.1 餐飲業(yè)投資現(xiàn)狀
10.1.1 餐飲業(yè)投融資狀況
10.1.2 餐飲業(yè)投資特性
10.1.3 餐飲業(yè)投資優(yōu)勢
10.1.4 餐飲業(yè)投資價值
10.1.5 餐飲業(yè)投資風(fēng)險
10.1.6 餐飲業(yè)投資建議
10.1.7 餐飲業(yè)投資趨勢
10.2 快餐業(yè)投資機會
10.2.1 夜間餐飲發(fā)展機遇
10.2.2 快餐品牌化發(fā)展
10.2.3 中式快餐前景廣闊
10.3 快餐投資模式及策略
10.3.1 中式快餐連鎖企業(yè)標準化經(jīng)營
10.3.2 小型中式快餐店投資模式
10.3.3 快餐品牌升級改造模式
第十一章 中投顧問對中國快餐業(yè)發(fā)展趨勢分析
11.1 中國餐飲業(yè)未來發(fā)展趨勢分析
11.1.1 未來發(fā)展路徑分析
11.1.2 行業(yè)發(fā)展前景展望
11.2 中國快餐業(yè)未來發(fā)展趨勢分析
11.2.1 未來發(fā)展態(tài)勢
11.2.2 未來發(fā)展趨向
11.2.3 未來發(fā)展重點
11.3 中投顧問對2025-2029年中國快餐業(yè)發(fā)展預(yù)測分析
11.3.1 2025-2029年中國快餐業(yè)發(fā)展影響因素分析
11.3.2 2025-2029年中國餐飲行業(yè)收入預(yù)測
11.3.3 2025-2029年中國餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入預(yù)測
附錄
附錄一:網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法
附件二:中華人民共和國食品安全法實施條例
附錄三:綠色餐飲發(fā)展若干意見

圖表目錄
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快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價格合理以滿足人們?nèi)粘I钚枰拇蟊娀惋。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點。港臺一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區(qū)別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的,大眾化、節(jié)時、方便,可以充當主食?觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式,并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2020年,全國餐飲收入39,527億元,同比下降16.6%,限額以上單位餐飲收入8,232億元,同比下降14%。2021年,中國餐飲行業(yè)收入規(guī)模為46,895億元,同比增長18.6%。2022年1-12月,全國餐飲收入43941億元,同比下降6.3%。2023年1-11月,全國餐飲收入47485億元,同比上升19.4%;2023年1-11月份,全國餐飲收入、限額以上餐飲收入增速分別比上年同期上升24.8個、24個百分點。餐飲收入增幅領(lǐng)先社會消費品零售總額增幅12.2個百分點。

2021年3月18日,國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布GB31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》。該標準是我國首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國家標準,對于提升我國餐飲業(yè)安全水平,保障消費者飲食安全、適應(yīng)人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》包括術(shù)語和定義,場所與布局,設(shè)施與設(shè)備,原料采購、運輸、驗收與貯存,加工過程的食品安全控制,供餐要求,配送要求,清潔維護與廢棄物管理,有害生物防治,人員健康與衛(wèi)生,培訓(xùn),食品安全管理等內(nèi)容。

中投產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2029年中國快餐業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》共十一章。首先介紹了快餐的定義、分類、特點、經(jīng)營形式等,接著分析了國內(nèi)餐飲業(yè)和快餐業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,然后具體介紹了中式快餐和西式快餐。隨后,報告對快餐業(yè)做了區(qū)域發(fā)展分析、主要企業(yè)經(jīng)營狀況分析、餐具包裝分析、行業(yè)競爭和投資分析,最后對快餐業(yè)的發(fā)展前景做出了科學(xué)的預(yù)測。

本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、發(fā)改委、中投產(chǎn)業(yè)研究院、中投產(chǎn)業(yè)研究院市場調(diào)查中心、中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道,數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富,同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型,對行業(yè)核心發(fā)展指標進行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對快餐業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資快餐經(jīng)營,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

 

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2025-2029年中國快餐業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告

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    珠海招商合伙人珠海招商合伙人

    重慶市產(chǎn)業(yè)招商聯(lián)盟單位重慶市產(chǎn)業(yè)招商聯(lián)盟單位

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    中投顧問受邀為合肥市投促部門作機器人產(chǎn)業(yè)招商培訓(xùn)中投顧問受邀為合肥市投促部門作機器人產(chǎn)業(yè)招商培訓(xùn)

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    中投顧問項目組赴安慶迎江經(jīng)開區(qū)調(diào)研中投顧問項目組赴安慶迎江經(jīng)開區(qū)調(diào)研

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