第一章　餐飲業(yè)基本概述
1.1　餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1　餐飲業(yè)的定義
1.1.2　餐飲業(yè)的分類
1.1.3　與上下游之間的關(guān)聯(lián)性
1.2　餐飲業(yè)的特點
1.2.1　餐飲業(yè)周期性
1.2.2　餐飲業(yè)區(qū)域性
1.2.3　餐飲業(yè)季節(jié)性
1.3　餐飲業(yè)市場細(xì)分及作用
1.3.1　餐飲業(yè)的市場細(xì)分
1.3.2　餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用
1.4　餐飲消費者分析
1.4.1　餐飲消費者種類分析
1.4.2　餐飲消費者心理效應(yīng)解析
1.4.3　餐飲消費者快餐消費習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章　2022-2024年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.1　中國餐飲業(yè)政策環(huán)境
2.1.1　防范外賣食品浪費
2.1.2　食品安全標(biāo)準(zhǔn)評估
2.1.3　餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法
2.1.4　餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
2.2　中國餐飲業(yè)發(fā)展綜述
2.2.1　行業(yè)重要作用
2.2.2　行業(yè)發(fā)展歷程
2.2.3　行業(yè)發(fā)展模式
2.2.4　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
2.3　中國餐飲行業(yè)經(jīng)營分析
2.3.1　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.3.2　行業(yè)收入規(guī)模
2.3.3　行業(yè)利潤水平
2.3.4　行業(yè)成本分析
2.3.5　行業(yè)發(fā)展指數(shù)
2.4　中國餐飲市場各區(qū)域營收分析
2.4.1　各省區(qū)市餐飲業(yè)營收情況
2.4.2　省會城市餐飲業(yè)營收統(tǒng)計
2.4.3　直轄市餐飲業(yè)營收統(tǒng)計
2.4.4　港澳臺餐飲業(yè)營收統(tǒng)計
2.5　中國消費者餐飲消費行為偏好分析
2.5.1　消費次數(shù)變化
2.5.2　單次消費金額
2.5.3　外賣消費頻次
2.5.4　消費者滿意度
2.5.5　對行業(yè)的看法
2.6　中國餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型分析
2.6.1　數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求
2.6.2　數(shù)字化轉(zhuǎn)型特征
2.6.3　數(shù)字化轉(zhuǎn)型價值
2.6.4　數(shù)字化轉(zhuǎn)型困境
2.6.5　數(shù)字化有效路徑
2.6.6　數(shù)字化轉(zhuǎn)型建議
2.7　中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析
2.7.1　餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展存在的不足
2.7.2　餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展存在的問題
2.7.3　餐飲行業(yè)管理與改革中的問題
2.7.4　餐飲業(yè)成本管理中存在的問題
2.7.5　餐飲行業(yè)內(nèi)部控制存在的問題
2.8　中國餐飲業(yè)健康發(fā)展對策及建議
2.8.1　餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟提升對策
2.8.2　餐飲業(yè)管理與改革策略
2.8.3　餐飲業(yè)加強成本管理策略
2.8.4　餐飲業(yè)內(nèi)部控制問題對策
2.8.5　餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策建議
第三章　2022-2024年中餐市場發(fā)展分析
3.1　中餐國際市場發(fā)展分析
3.1.1　美國
3.1.2　加拿大
3.1.3　意大利
3.1.4　印度尼西亞
3.2　中國中餐業(yè)發(fā)展分析
3.2.1　中餐市場發(fā)展規(guī)模
3.2.2　中餐細(xì)分市場份額
3.2.3　中餐市場創(chuàng)新素材
3.3　中餐業(yè)市場營銷分析
3.3.1　中餐業(yè)服務(wù)特征
3.3.2　中餐業(yè)營銷困境
3.3.3　中餐業(yè)營銷策略
3.3.4　中餐館淡季策略
3.4　中餐業(yè)的競爭分析
3.4.1　中餐行業(yè)競爭力分析
3.4.2　中餐業(yè)面臨競爭形勢
3.4.3　中餐連鎖競爭力分析
3.4.4　海外中餐館競爭態(tài)勢
3.5　中餐業(yè)發(fā)展問題、策略及機遇
3.5.1　中式餐飲創(chuàng)新的發(fā)展思路
3.5.2　連鎖企業(yè)運營問題及對策
3.5.3　中餐業(yè)重視中西文化差別
3.5.4　海外中餐菜品的發(fā)展建議
第四章　2022-2024年西餐市場發(fā)展分析
4.1　國內(nèi)西餐的歷史及分布
4.1.1　西餐在中國的歷史
4.1.2　西餐市場在中國的分布
4.1.3　西餐市場在中國的特征
4.2　2022-2024年中國西餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.2.1　市場發(fā)展形勢
4.2.2　市場規(guī)模分析
4.2.3　品牌發(fā)展情況
4.2.4　細(xì)分市場分析
4.3　部分城市西餐業(yè)發(fā)展分析
4.3.1　北京西餐業(yè)
4.3.2　上海西餐業(yè)
4.3.3　天津西餐業(yè)
4.3.4　廣州西餐業(yè)
4.3.5　泉州西餐業(yè)
4.4　中國西餐業(yè)的問題及對策
4.4.1　西餐業(yè)發(fā)展存在的問題
4.4.2　中國西餐業(yè)的發(fā)展建議
4.4.3　“中式西餐”發(fā)展困局
4.4.4　“中式西餐”發(fā)展出路
4.4.5　中西結(jié)合保持特色
4.5　中國西餐業(yè)發(fā)展前景
4.5.1　“中式西餐”未來展望
4.5.2　未來西餐經(jīng)營走勢
4.5.3　西餐行業(yè)發(fā)展趨勢
4.5.4　本土化與大眾化結(jié)合趨勢
第五章　2022-2024年快餐市場發(fā)展分析
5.1　國外快餐業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
5.1.1　美國
5.1.2　加拿大
5.1.3　日本
5.2　中國快餐業(yè)發(fā)展分析
5.2.1　快餐業(yè)市場規(guī)模
5.2.2　快餐業(yè)門店狀況
5.2.3　快餐服務(wù)營業(yè)面積
5.2.4　快餐服務(wù)餐位數(shù)
5.2.5　快餐服務(wù)商品分析
5.2.6　快餐業(yè)主要品牌
5.3　中式快餐市場發(fā)展分析
5.3.1　中式快餐運營模式
5.3.2　中式快餐市場規(guī)模
5.3.3　中式快餐競爭格局
5.3.4　中式快餐發(fā)展趨勢
5.4　西式快餐市場發(fā)展分析
5.4.1　西式快餐市場規(guī)模
5.4.2　西式快餐品牌門店
5.4.3　西式快餐重點企業(yè)
5.4.4　西式快餐發(fā)展趨勢
5.5　中西式快餐市場營銷定位與市場戰(zhàn)略
5.5.1　市場競爭態(tài)勢
5.5.2　市場定位策略
5.5.3　營銷定位策略
5.5.4　營銷組合策略
5.6　中國快餐業(yè)存在的問題分析
5.6.1　行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
5.6.2　行業(yè)發(fā)展面臨的問題
5.6.3　行業(yè)運營存在的問題
5.7　中國快餐業(yè)的發(fā)展策略
5.7.1　注重細(xì)分化個性化
5.7.2　規(guī)�；瘶�(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
5.7.3　擴大專業(yè)人才隊伍
5.7.4　中西快餐優(yōu)勢互補
5.7.5　加強行業(yè)組織作用
5.7.6　行業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑
5.8　中國快餐業(yè)未來發(fā)展展望
5.8.1　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
5.8.2　行業(yè)發(fā)展趨向
5.8.3　行業(yè)發(fā)展方向
第六章　2022-2024年中國餐飲業(yè)重點區(qū)域發(fā)展分析
6.1　北京市
6.1.1　行業(yè)收入規(guī)模
6.1.2　經(jīng)營主體分析
6.1.3　行業(yè)數(shù)字監(jiān)管
6.1.4　“餐飲+”聯(lián)動
6.1.5　北京餐飲趨勢
6.2　上海市
6.2.1　餐飲門店規(guī)模
6.2.2　餐飲單位種類
6.2.3　環(huán)球餐飲規(guī)模
6.2.4　連鎖餐飲規(guī)模
6.2.5　餐飲品類占比
6.2.6　上海餐飲趨勢
6.3　廣東省
6.3.1　發(fā)展政策動態(tài)
6.3.2　行業(yè)收入規(guī)模
6.3.3　企業(yè)注冊數(shù)量
6.3.4　餐飲百強企業(yè)
6.3.5　餐飲連鎖率
6.3.6　餐飲收入占比
6.4　海南省
6.4.1　行業(yè)收入規(guī)模
6.4.2　餐飲主體數(shù)量
6.4.3　餐飲菜系分布
6.4.4　未來發(fā)展趨勢
6.5　武漢市
6.5.1　行業(yè)政策環(huán)境
6.5.2　行業(yè)發(fā)展規(guī)模
6.5.3　餐飲線上門店
6.5.4　中部崛起契機
6.6　成都市
6.6.1　行業(yè)政策環(huán)境
6.6.2　餐飲收入規(guī)模
6.6.3　餐飲主體數(shù)量
6.6.4　企業(yè)紓困解難
6.7　重慶市
6.7.1　行業(yè)政策環(huán)境
6.7.2　行業(yè)收入規(guī)模
6.7.3　餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型
6.7.4　行業(yè)存在問題
6.7.5　市場發(fā)展機遇
6.8　西安市
6.8.1　行業(yè)政策環(huán)境
6.8.2　行業(yè)收入規(guī)模
6.8.3　餐飲主體數(shù)量
6.8.4　面臨問題分析
第七章　2022-2024年中國餐飲業(yè)外賣市場發(fā)展分析
7.1　中國餐飲業(yè)外賣行業(yè)發(fā)展綜述
7.1.1　外賣發(fā)展特征
7.1.2　外賣的重要性
7.1.3　外賣服務(wù)模式
7.1.4　外賣平臺特點
7.2　中國餐飲行業(yè)外賣市場發(fā)展分析
7.2.1　市場發(fā)展規(guī)模
7.2.2　用戶規(guī)模分析
7.2.3　業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r
7.2.4　市場競爭格局
7.2.5　用戶消費畫像
7.2.6　市場發(fā)展前景
7.3　中國餐飲業(yè)外賣市場典型平臺案例分析
7.3.1　美團外賣平臺簡介
7.3.2　美團外賣發(fā)展模式
7.3.3　美團外賣經(jīng)營狀況
7.3.4　美團外賣SWOT分析
7.3.5　美團外賣配送策略
7.3.6　美團外賣發(fā)展建議
7.4　中國餐飲業(yè)外賣食品安全監(jiān)管存在的問題
7.4.1　缺乏嚴(yán)格準(zhǔn)入機制
7.4.2　監(jiān)管隊伍建設(shè)滯后
7.4.3　社會力量參與不足
7.5　中國餐飲業(yè)外賣食品安全監(jiān)管的優(yōu)化對策
7.5.1　規(guī)范市場準(zhǔn)入機制建設(shè)
7.5.2　加強監(jiān)管人員隊伍建設(shè)
7.5.3　做好外賣食品安全監(jiān)管
7.6　中國餐飲業(yè)外賣市場發(fā)展前景趨勢
7.6.1　發(fā)展機遇分析
7.6.2　行業(yè)技術(shù)趨勢
7.6.3　餐飲安全趨勢
第八章　2022-2024年中國餐飲業(yè)競爭分析
8.1　餐飲業(yè)競爭概述
8.1.1　行業(yè)競爭特點
8.1.2　行業(yè)競爭原因
8.1.3　競爭抗衡因素
8.1.4　主要競爭手段
8.2　國內(nèi)餐飲業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
8.2.1　行業(yè)競爭主體
8.2.2　行業(yè)競爭梯隊
8.2.3　行業(yè)區(qū)域競爭
8.2.4　競爭狀態(tài)總結(jié)
8.3　酒店、飯店餐飲業(yè)競爭策略分析
8.3.1　行業(yè)優(yōu)劣分析
8.3.2　市場經(jīng)營策略
8.3.3　營銷競爭策略
8.3.4　內(nèi)部管理策略
8.4　互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)提高市場競爭力的建議
8.4.1　提高餐飲宣傳力度
8.4.2　完善餐飲送餐系統(tǒng)
8.4.3　完善反饋評價系統(tǒng)
8.4.4　減少用戶使用阻礙
8.5　餐飲企業(yè)應(yīng)對競爭的戰(zhàn)略措施分析
8.5.1　構(gòu)建核心競爭力
8.5.2　衛(wèi)生競爭戰(zhàn)略
8.5.3　顧客價值戰(zhàn)略
8.5.4　特色競爭戰(zhàn)略
第九章　2022-2024年中國餐飲企業(yè)經(jīng)營分析
9.1　中國餐飲企業(yè)經(jīng)營形式分析
9.1.1　品牌建設(shè)特色化
9.1.2　情感體驗營銷化
9.1.3　中央廚房模式化
9.1.4　門店經(jīng)營連鎖化
9.1.5　經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化
9.1.6　消費服務(wù)信息化
9.1.7　互聯(lián)網(wǎng)管理數(shù)據(jù)化
9.2　新形勢下餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈管理變革分析
9.2.1　新形勢帶來新的影響
9.2.2　供應(yīng)鏈管理變革要求
9.2.3　供應(yīng)鏈管理變革路徑
9.2.4　供應(yīng)鏈管理變革模式
9.3　餐飲經(jīng)營熱點市場
9.3.1　婚宴市場
9.3.2　壽宴市場
9.3.3　商務(wù)用餐
9.3.4　社區(qū)餐飲
9.4　餐飲業(yè)營銷分析
9.4.1　餐飲營銷存在的問題
9.4.2　餐飲行業(yè)的營銷優(yōu)勢
9.4.3　餐飲行業(yè)的營銷策略
9.4.4　中小餐飲企業(yè)微信營銷
9.4.5　假日餐飲行業(yè)營銷戰(zhàn)略
9.4.6　未來餐飲營銷發(fā)展趨勢
9.5　餐飲企業(yè)經(jīng)營策略
9.5.1　餐飲經(jīng)營策略概述
9.5.2　餐飲企業(yè)經(jīng)營對策
9.5.3　高端餐飲經(jīng)營策略
9.5.4　主題餐飲經(jīng)營策略
9.5.5　社區(qū)餐飲經(jīng)營策略
第十章　2022-2024年中國餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營分析
10.1　餐飲連鎖運作分析
10.1.1　餐飲連鎖經(jīng)營的起源與形式
10.1.2　餐飲連鎖特許商的標(biāo)準(zhǔn)
10.1.3　餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的選址模式
10.1.4　餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營經(jīng)濟指標(biāo)
10.2　中國餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
10.2.1　餐飲企業(yè)連鎖化率
10.2.2　連鎖餐飲品牌數(shù)量
10.2.3　連鎖餐飲門店品類
10.2.4　餐飲連鎖區(qū)域分布
10.3　連鎖餐飲企業(yè)產(chǎn)品定價分析
10.3.1　企業(yè)產(chǎn)品定價的重要性分析
10.3.2　企業(yè)產(chǎn)品定價基本方法分析
10.3.3　企業(yè)產(chǎn)品定價的影響因素研究
10.3.4　企業(yè)產(chǎn)品定價的實施策略分析
10.4　新零售下連鎖餐飲企業(yè)管理模式創(chuàng)新分析
10.4.1　新零售連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展背景概述
10.4.2　新零售背景下連鎖餐飲企業(yè)的現(xiàn)狀
10.4.3　連鎖餐飲企業(yè)管理模式存在的問題
10.4.4　連鎖餐飲企業(yè)管理模式創(chuàng)新的路徑
10.5　餐飲連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略研究
10.5.1　企業(yè)品牌現(xiàn)代化含義
10.5.2　企業(yè)品牌重要性分析
10.5.3　企業(yè)品牌建設(shè)問題
10.5.4　企業(yè)品牌戰(zhàn)略措施
10.5.5　品牌經(jīng)營發(fā)展趨勢
10.6　餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展問題及策略分析
10.6.1　管理中的問題
10.6.2　主要財務(wù)風(fēng)險
10.6.3　財務(wù)應(yīng)對措施
10.6.4　網(wǎng)絡(luò)營銷策略
10.6.5　管理優(yōu)化策略
10.6.6　企業(yè)“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略
10.7　餐飲連鎖的趨勢與經(jīng)驗借鑒
10.7.1　連鎖經(jīng)營是餐飲發(fā)展的方向
10.7.2　美國特許連鎖經(jīng)營成功經(jīng)驗
10.7.3　中國餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢
第十一章　2022-2024年中國酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營分析
11.1　酒店、飯店餐飲業(yè)發(fā)展綜述
11.1.1　全國酒店餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
11.1.2　龍頭酒店餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
11.1.3　酒店餐飲行業(yè)運營問題
11.1.4　酒店餐飲行業(yè)市場前景
11.2　酒店餐飲企業(yè)成本控制分析
11.2.1　企業(yè)餐飲成本控制的概述
11.2.2　加強成本控制的現(xiàn)實意義
11.2.3　成本控制存在的主要問題
11.2.4　完善成本控制的對策建議
11.3　星級酒店餐飲經(jīng)營分析
11.3.1　星級酒店經(jīng)營餐飲SWOT分析
11.3.2　星級酒店餐飲經(jīng)營重點
11.3.3　星級酒店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型策略
11.3.4　星級酒店餐飲區(qū)域策略
11.4　酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營策略
11.4.1　酒店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型措施
11.4.2　飯店餐飲業(yè)經(jīng)營對策
11.4.3　酒店餐飲業(yè)營銷策略
11.4.4　酒店餐飲業(yè)運營策略
第十二章　2021-2024年中國餐飲連鎖重點企業(yè)分析
12.1　九毛九國際控股有限公司
12.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.1.2　2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
12.1.3　2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
12.1.4　2024年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
12.2　海底撈國際控股有限公司
12.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.2.2　2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
12.2.3　2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
12.2.4　2024年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
12.3　西安飲食股份有限公司
12.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.3.2　經(jīng)營效益分析
12.3.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
12.3.4　財務(wù)狀況分析
12.3.5　核心競爭力分析
12.3.6　未來前景展望
12.4　廣州酒家集團股份有限公司
12.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.4.2　經(jīng)營效益分析
12.4.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
12.4.4　財務(wù)狀況分析
12.4.5　核心競爭力分析
12.4.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
12.4.7　未來前景展望
12.5　新疆百富餐飲股份有限公司
12.5.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.5.2　經(jīng)營效益分析
12.5.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
12.5.4　財務(wù)狀況分析
12.5.5　商業(yè)模式分析
12.5.6　風(fēng)險因素分析
12.6　武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司
12.6.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.6.2　經(jīng)營效益分析
12.6.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
12.6.4　財務(wù)狀況分析
12.6.5　商業(yè)模式分析
12.6.6　風(fēng)險因素分析
12.7　同慶樓餐飲股份有限公司
12.7.1　企業(yè)發(fā)展概況
12.7.2　經(jīng)營效益分析
12.7.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
12.7.4　財務(wù)狀況分析
12.7.5　核心競爭力分析
12.7.6　公司發(fā)展戰(zhàn)略
12.7.7　未來前景展望
第十三章　2022-2024年中國餐飲業(yè)投資分析及風(fēng)險預(yù)警
13.1　中國餐飲業(yè)投融資狀況分析
13.1.1　投融資部分事件
13.1.2　投融資規(guī)模分析
13.1.3　投融資金額分布
13.1.4　投融資輪次分布
13.2　中國餐飲業(yè)行業(yè)投資壁壘
13.2.1　餐飲品牌壁壘
13.2.2　質(zhì)量控制壁壘
13.2.3　人才及管理壁壘
13.2.4　投入資金壁壘
13.2.5　銷售渠道壁壘
13.3　中國餐飲行業(yè)投資風(fēng)險分析
13.3.1　食品安全風(fēng)險
13.3.2　行業(yè)競爭風(fēng)險
13.3.3　行業(yè)成品風(fēng)險
13.3.4　原材料價格波動
13.4　中國餐飲業(yè)投資策略
13.4.1　做足充分準(zhǔn)備
13.4.2　餐飲投資技巧
13.4.3　產(chǎn)品的選擇經(jīng)營
13.4.4　餐飲投資關(guān)鍵
13.5　不同類型餐飲業(yè)投資建議
13.5.1　小區(qū)餐飲店
13.5.2　休閑餐飲店
13.5.3　加盟店餐飲
13.5.4　特色小餐飲店
第十四章　中投顧問對2025-2029年中國餐飲業(yè)發(fā)展前景及趨勢預(yù)測
14.1　中國餐飲業(yè)發(fā)展前景展望
14.1.1　國家政策持續(xù)支持
14.1.2　居民消費能力提升
14.1.3　技術(shù)促進行業(yè)發(fā)展
14.1.4　外出就餐頻率高前景
14.2　中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析
14.2.1　餐飲行業(yè)發(fā)展方向
14.2.2　餐飲行業(yè)發(fā)展變革
14.2.3　餐飲行業(yè)未來趨勢
14.3　中投顧問對2025-2029年中國餐飲業(yè)預(yù)測分析
14.3.1　2025-2029年中國餐飲業(yè)影響因素分析
14.3.2　2025-2029年中國餐飲行業(yè)收入預(yù)測
14.3.3　2025-2029年中國餐飲業(yè)營業(yè)額預(yù)測

圖表1　不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表2　不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時間
圖表3　不同年齡的人最常吃快餐的時間
圖表4　不同城市的市民在選擇快餐時較多考慮的因素的比例
圖表5　截至2023年中國餐飲行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)目錄匯總
圖表6　截至2023年中國餐飲行業(yè)已備案行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總
圖表7　2018-2023年全國餐飲收入與限上單位餐飲收入
圖表8　2013-2022年中國餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)及營業(yè)額
圖表9　2022年主要餐飲業(yè)態(tài)綜合運行情況
圖表10　2022年全國34個省區(qū)市餐飲業(yè)營收情況
圖表11　2022年省會城市餐飲營收情況統(tǒng)計表
圖表12　2022年直轄市餐飲營收情況
圖表13　2022年港澳臺地區(qū)餐飲業(yè)營收情況
圖表14　2022年消費者餐飲消費次數(shù)變化
圖表15　2022年中國餐飲消費者人均單次消費金額
圖表16　2022年中國餐飲消費者外賣消費頻次
圖表17　2022年中國餐飲消費者外賣滿意度
圖表18　2022年中國餐飲消費者堂食滿意度
圖表19　2022年中國餐飲消費者對行業(yè)發(fā)展前景看法
圖表20　營銷數(shù)字化中各市場主體的行為示意圖
圖表21　餐飲數(shù)字化的多重外延
圖表22　餐飲商戶的數(shù)字化產(chǎn)品使用情況
圖表23　2019-2022年加拿大食品價格走勢
圖表24　2023火鍋消費者TOP5有料鍋底和無料鍋底選擇
圖表25　2023年全國部分西餐細(xì)分賽道代表品牌一覽
圖表26　2020-2023年全國西式正餐市場規(guī)模情況
圖表27　2023年全國部分西餐品牌分布
圖表28　2023年全國部分大眾化西餐品牌概況
圖表29　某快時尚西餐品牌的門店模型
圖表30　2023年全國部分牛排自助餐品牌特色菜品一覽
圖表31　2023年全國部分西餐品牌各線級城市門店數(shù)占比分布
圖表32　2023年全國部分走精致路線的西餐品牌概況
圖表33　2023年全國部分主打中西fusion的品牌概況
圖表34　2023年全國部分西餐品牌四手聯(lián)乘情況一覽
圖表35　2016-2025年中國快餐市場規(guī)模統(tǒng)計及預(yù)測
圖表36　2015-2023年中國快餐服務(wù)門店總數(shù)情況
圖表37　2015-2023年中國快餐服務(wù)營業(yè)面積情況
圖表38　2015-2023年中國快餐服務(wù)餐位數(shù)情況
圖表39　2015-2023年中國快餐服務(wù)商品購進總額及統(tǒng)一配送商品購進額情況
圖表40　中國快餐行業(yè)企業(yè)品牌介紹
圖表41　中國中式快餐行業(yè)經(jīng)營模式分類
圖表42　2016-2021年中國中式快餐市場規(guī)模變化趨勢
圖表43　2016-2021年中國中式快餐行業(yè)細(xì)分市場占比構(gòu)成
圖表44　2019-2021年中國中式快餐行業(yè)TOP2企業(yè)市場份額占比變化
圖表45　2019-2021年中國中式快餐龍頭企業(yè)門店數(shù)量對比
圖表46　中國中式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢
圖表47　2017-2022年中國西式快餐市場規(guī)模及增速
圖表48　2022年中國西式快餐主要品牌門店數(shù)量情況
圖表49　2018-2022年百勝中國總營業(yè)收入情況
圖表50　2023年北京限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位主要經(jīng)濟指標(biāo)
圖表51　2019-2023年上海市餐飲門店規(guī)模及占比
圖表52　2018-2022年上海市主要類型餐飲服務(wù)單位情況
圖表53　2019-2023年上海連鎖品牌規(guī)模區(qū)間分布
圖表54　2023年上海與全國餐飲品類結(jié)構(gòu)對比
圖表55　2022年廣東省餐飲業(yè)營收情況
圖表56　2022年廣東餐飲百強榜單
圖表57　2022年廣東餐飲百強榜單（續(xù)）
圖表58　2018-2022年廣東餐飲收入及在整體餐飲中的占比
圖表59　2022年海南省餐飲業(yè)營收情況
圖表60　2022年海南餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)圖
圖表61　2022年海南餐飲業(yè)菜系分布圖
圖表62　2020-2023年重慶上半年地區(qū)餐飲收入額
圖表63　顧客、平臺、商家、騎手關(guān)系圖
圖表64　顧客售后評價的作用
圖表65　外賣平臺入駐規(guī)則、配送服務(wù)的比較與認(rèn)識
圖表66　2016-2022年外賣市場規(guī)模及增長率
圖表67　2021-2023年網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模及使用率
圖表68　2022年中國外賣平臺消費者最常使用的外賣平臺情況
圖表69　2021-2022年美團配送服務(wù)與傭金
圖表70　2021-2022年美團交易用戶與活躍商家數(shù)
圖表71　2023年中國餐飲行業(yè)上市公司匯總
圖表72　2023年中國餐飲行業(yè)競爭梯隊（按營業(yè)收入）
圖表73　2023年中國餐飲行業(yè)上市公司區(qū)域熱力圖（按所屬地）
圖表74　中國餐飲行業(yè)競爭狀態(tài)總結(jié)
圖表75　2019-2023年中國餐飲品牌門店規(guī)模分布
圖表76　2019-2023年連鎖與非連鎖品牌數(shù)量變化
圖表77　2018-2022年連鎖餐飲門店品類分布
圖表78　2018-2022年餐飲連鎖門店地域分布
圖表79　2018-2022年不同等級城市連鎖門店占當(dāng)?shù)亻T店數(shù)的比例
圖表80　連鎖餐飲業(yè)供給側(cè)變革
圖表81　連鎖餐飲業(yè)數(shù)字化和零售化
圖表82　2023年全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計表
圖表83　2021-2023年三大龍頭酒店集團主要收入來源
圖表84　2020-2021年九毛九綜合收益表
圖表85　2020-2021年九毛九分部資料
圖表86　2021-2022年九毛九綜合收益表
圖表87　2021-2022年九毛九分部資料
圖表88　2022-2023年九毛九綜合收益表
圖表89　2022-2023年九毛九分部資料
圖表90　2020-2021年海底撈綜合收益表
圖表91　2020-2021年海底撈分部資料
圖表92　2020-2021年海底撈收入分地區(qū)資料
圖表93　2021-2022年海底撈綜合收益表
圖表94　2021-2022年海底撈分部資料
圖表95　2021-2022年海底撈收入分地區(qū)資料
圖表96　2022-2023年海底撈綜合收益表
圖表97　2022-2023年海底撈分部資料
圖表98　2022-2023年海底撈收入分地區(qū)資料
圖表99　2020-2023年西安飲食股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表100　2020-2023年西安飲食股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表101　2020-2023年西安飲食股份有限公司凈利潤及增速
圖表102　2021-2022年西安飲食股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)、銷售模式
圖表103　2022-2023年西安飲食股份有限公司營業(yè)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表104　2020-2023年西安飲食股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表105　2020-2023年西安飲食股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表106　2020-2023年西安飲食股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表107　2020-2023年西安飲食股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表108　2020-2023年西安飲食股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表109　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表110　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表111　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司凈利潤及增速
圖表112　2022年廣州酒家集團股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)、銷售模式
圖表113　2022-2023年廣州酒家集團股份有限公司營業(yè)收入情況
圖表114　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表115　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表116　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表117　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表118　2020-2023年廣州酒家集團股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表119　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表120　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表121　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司凈利潤及增速
圖表122　2022年新疆百富餐飲股份有限公司營業(yè)收入分類別
圖表123　2022-2023年新疆百富餐飲股份有限公司營業(yè)收入分類別
圖表124　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表125　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表126　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表127　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表128　2020-2023年新疆百富餐飲股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表129　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表130　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表131　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司凈利潤及增速
圖表132　2022年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業(yè)收入分類別
圖表133　2022-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業(yè)收入情況
圖表134　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表135　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表136　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表137　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表138　2020-2023年武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表139　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表140　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表141　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司凈利潤及增速
圖表142　2022年同慶樓餐飲股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)、銷售模式
圖表143　2022-2023年同慶樓餐飲股份有限公司營業(yè)收入情況
圖表144　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表145　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表146　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表147　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表148　2020-2023年同慶樓餐飲股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表149　2023年中國餐飲業(yè)投融資事件匯總（部分項目）
圖表150　2014-2023年我國餐飲行業(yè)投融資情況
圖表151　2014-2023年我國餐飲行業(yè)投資金融統(tǒng)計
圖表152　截至2024年中國餐飲業(yè)融資輪次分布
圖表153　中投顧問對2025-2029年中國餐飲行業(yè)收入預(yù)測
圖表154　中投顧問對2025-2029年中國餐飲業(yè)營業(yè)額預(yù)測

2025-2029年中國餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告(上下卷)