根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的《果蔬汁類(lèi)及其飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),果汁指以水果為原料,采用物理方法制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液制品,或在濃縮果汁中加入其加工過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原而成的制品。
2016-2020年我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較穩(wěn)定。由2016年1153.3億元增至1272.0億元,年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.5%。2021年我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)1287....