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全聚德：全面擴(kuò)張 續(xù)寫百年餐飲神話
全聚德：全面擴(kuò)張 續(xù)寫百年餐飲神話
 
全聚德，創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，全聚德人歷經(jīng)幾代的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，“全聚德“被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是我國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo)。經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，目前全聚德的連鎖店已經(jīng)拓展到全國(guó)30多個(gè)城市，共80多家企業(yè)。其中，直營(yíng)企業(yè)21家，海內(nèi)外特許企業(yè)60家，連鎖經(jīng)營(yíng)公司1家;組建全聚德三元金星和全聚德仿膳兩個(gè)食品生產(chǎn)基地，初步形成了“前方連鎖化，后方產(chǎn)業(yè)化”的體制格局。到2010年，品牌價(jià)值超過(guò)119億元，全聚德真正變成了老字號(hào)的金字招牌。
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  • 第一部分 中投顧問(wèn)點(diǎn)評(píng)
  • 　　據(jù)悉，全聚德進(jìn)行全國(guó)擴(kuò)張已經(jīng)多年，但目前絕大部分收入和利潤(rùn)都還來(lái)自于北京地區(qū)，而北京地區(qū)以外的直營(yíng)店大多處于虧損狀態(tài)，“烤鴨”離開北京就水土不服似乎已成業(yè)內(nèi)共識(shí)。中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然指出，縱觀中國(guó)的整個(gè)餐飲行業(yè)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)在全聚德擴(kuò)張中的問(wèn)題，也同樣存在于絕大多數(shù)異地?cái)U(kuò)張的餐飲品牌。這種幾乎全軍覆沒(méi)般的擴(kuò)張失敗，決不能簡(jiǎn)單地歸結(jié)為整體大環(huán)境的影響，或者菜品、口味等的不適。
  • 第二部分 全聚德
  • 　　全聚德，中華著名老字號(hào)，創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，全聚德人歷經(jīng)幾代的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，“全聚德“被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是我國(guó)第一例服務(wù)類中國(guó)馳名商標(biāo)�！叭鄣隆奔裙爬嫌帜贻p，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，正向著“中國(guó)第一餐飲，世界一流美食，國(guó)際知名品牌”宏偉愿景而奮勇前進(jìn)!
  • 　　·集團(tuán)簡(jiǎn)介
  • ·經(jīng)營(yíng)理念
  • 　　·百年風(fēng)雨路
  • ·A股上市
  • 　　·全面擴(kuò)張
  • ·成功秘訣
  • 第三部分 掌門人姜俊賢
  • 　　姜俊賢，漢族，1950年生，中共黨員，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，北京優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)企業(yè)家，高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司董事長(zhǎng);中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng);中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事;北京市連鎖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng);北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)。先后被評(píng)選為全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家，全國(guó)管理精英人物，新時(shí)代中國(guó)改革之星等。
  • 　　·人物簡(jiǎn)介
  • ·個(gè)人成就
  • 　　·勇敢創(chuàng)新
  • ·連鎖夢(mèng)想
  • 　　·上市夢(mèng)圓
  •  
  • 第四部分 行業(yè)領(lǐng)軍人物電子書推薦
  • 　　了解行業(yè)領(lǐng)軍人物的成長(zhǎng)經(jīng)歷，學(xué)習(xí)他們成功的方法和經(jīng)驗(yàn)；推動(dòng)自己的事業(yè)發(fā)展，讓自己的人生更加精彩！“中投顧問(wèn)”上百份行業(yè)領(lǐng)軍人物電子書等您免費(fèi)下載！
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