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國(guó)內(nèi)液態(tài)奶價(jià)格上漲 生鮮乳供應(yīng)不足是“真兇”！
國(guó)內(nèi)液態(tài)奶價(jià)格上漲 生鮮乳供應(yīng)不足是“真兇”！
 
根據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，全國(guó)生鮮乳價(jià)格已經(jīng)連續(xù)13個(gè)月上漲，尤其是下半年漲勢(shì)驚人。國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格上漲因素中，自然災(zāi)害和對(duì)新西蘭原料粉的禁令是外在因素，僅是加劇了今年國(guó)內(nèi)生鮮乳的供應(yīng)緊缺狀況，而養(yǎng)殖戶收益無(wú)法保障才是國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格上漲最重要、最深刻的原因。同時(shí)它也揭示出國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的最深刻的問(wèn)題，若這一問(wèn)題得不到重視和解決，中國(guó)整個(gè)乳制品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展堪憂。
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  • 第一章 乳企掀起一輪又一輪的漲價(jià)潮
  • 　　蒙牛于9月初進(jìn)行過(guò)一次調(diào)價(jià)，幅度在5%-15%，12月將對(duì)各個(gè)品牌的價(jià)格再次進(jìn)行調(diào)整，幅度在5%-8%；伊利同樣于9月初已經(jīng)進(jìn)行一次調(diào)價(jià)，12月再次上調(diào)價(jià)格，幅度在5%-8%；三元食品通過(guò)官網(wǎng)發(fā)布公告稱12月將上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格，平均漲幅8%；光明乳制品也將于12月進(jìn)行調(diào)價(jià)，加權(quán)平均漲價(jià)幅度為8%-9%。
  • 　　·蒙牛集團(tuán)
  • ·伊利集團(tuán)
  • 　　·三元食品
  • ·光明乳業(yè)
  • 第二章 自然災(zāi)害對(duì)生鮮乳供應(yīng)的影響
  • 　　眾所周知，農(nóng)業(yè)是最易受自然災(zāi)害影響的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一部分，也難以逃脫。研究結(jié)果表明4-20攝氏度是奶牛產(chǎn)量較高的溫度，超過(guò)25攝氏度，產(chǎn)奶量出現(xiàn)明顯下降，如果超過(guò)35攝氏度，產(chǎn)奶量甚至下降四成以上。而2013年夏季天氣反常，江浙一帶屢屢高溫，黑龍江地區(qū)又受洪澇災(zāi)害，均對(duì)國(guó)內(nèi)生鮮乳供應(yīng)產(chǎn)生不良影響。
  • 　　·新西蘭原料粉禁令
  • ·國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)先天弱勢(shì)
  • 　　·奶牛養(yǎng)殖戶
  • ·進(jìn)口原料粉
  • 第三章 牛肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶殺牛退出
  • 　　奶牛的收益可以來(lái)自兩部分：其一，產(chǎn)奶收入，2012年牛奶價(jià)格普遍3.2元每公斤，1頭奶牛每年產(chǎn)奶量5000公斤，所以養(yǎng)殖戶可獲得收入16000元；其二，產(chǎn)犢收入，約在1000元左右，共計(jì)收入17000元。而飼料、人工、水電費(fèi)、折舊費(fèi)用及疫病風(fēng)險(xiǎn)約15000元。所以養(yǎng)殖戶辛苦養(yǎng)殖一頭牛的年收益收益在2000元。疫病的出現(xiàn)會(huì)增加養(yǎng)殖戶的疫病支出，會(huì)進(jìn)一步降低養(yǎng)殖戶的收益。養(yǎng)殖戶收益不能保障，在牛肉價(jià)格上升的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶殺牛推出的傾向增強(qiáng)。
  • 　　·牛肉價(jià)格上漲
  • ·殺牛行動(dòng)
  • 　　·養(yǎng)殖戶收益無(wú)法保障
  • ·內(nèi)奶牛養(yǎng)殖
  • 　　·國(guó)內(nèi)乳制品業(yè)發(fā)展堪憂
  •  
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