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液態(tài)奶集體漲價(jià) 兩年難回調(diào)
液態(tài)奶集體漲價(jià) 兩年難回調(diào)
 
2011年12月31日，國(guó)家發(fā)改委、工信部聯(lián)合印發(fā)的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中對(duì)乳制品工業(yè)提出了具體要求：（1）發(fā)展目標(biāo)：到2015年，原料乳產(chǎn)量達(dá)到5000萬(wàn)噸，增長(zhǎng)33.4%；乳制品產(chǎn)量達(dá)到2700萬(wàn)噸，增長(zhǎng)15%。通過(guò)兼并、重組、培育形成一批年銷售收入超過(guò)20億元的骨干企業(yè)。國(guó)家及地方政府的大力扶持為乳制品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供保障。隨著西部大開(kāi)發(fā)、中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)、北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)和泛珠三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作的開(kāi)放開(kāi)發(fā)及深入推進(jìn)，市場(chǎng)前景越來(lái)越廣闊。
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  • 第一章 液態(tài)奶總體概述
  • 　　液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)（IDF）的定義，液體奶（液態(tài)奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和乳三類乳制品的總稱。
  • 　　·基本概念
  • ·分類
  • 　　·營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值
  • ·功能及作用
  • 第二章 中國(guó)液態(tài)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題
  • 　　截止到2012年底，我國(guó)乳企自有奶源比例約為30%左右，“十二五”的目標(biāo)是超過(guò)50%。奶源保障在整個(gè)乳業(yè)中的重要性突出，自建牧場(chǎng)成為競(jìng)爭(zhēng)要害。奶源產(chǎn)能布局將成為乳業(yè)公司較力的關(guān)鍵點(diǎn)，由于上游奶源全球性從緊，伴隨著乳制品不斷遞增的龐大需求，奶源的掌控成為競(jìng)爭(zhēng)的基點(diǎn)。乳業(yè)第一陣營(yíng)占據(jù)先聲優(yōu)勢(shì)，2012年，伊利繼續(xù)強(qiáng)化奶源建設(shè)與管理，全年投入12億元用于奶源基地的建設(shè)與升級(jí)。從2007年至2011年，伊利在奶源建設(shè)方面的投入已達(dá)74億元。蒙牛乳業(yè)已在奶源建設(shè)方面累計(jì)投入超過(guò)40億元，參股、合建了14座萬(wàn)頭以上超大型現(xiàn)代牧場(chǎng)，還將繼續(xù)參與建設(shè)20座到30座超大型牧場(chǎng)。將新增投資30億元到35億元建立規(guī)�；s化牧場(chǎng)，三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100%原奶由規(guī)模牧場(chǎng)提供。光明乳業(yè)在武漢投資1.3億元建設(shè)“生態(tài)示范牧場(chǎng)”，可飼養(yǎng)奶牛3000頭，年產(chǎn)鮮乳1.3多萬(wàn)噸。光明乳業(yè)的股東上海牛奶集團(tuán)也在蘇北布局了4萬(wàn)頭規(guī)模的海豐牧場(chǎng)。
  • 　　·中國(guó)液態(tài)奶業(yè)發(fā)展情況
  • ·中國(guó)液態(tài)奶業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
  • 　　·保障中國(guó)液態(tài)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的措施
  •  
  • 第三章 中國(guó)主要地區(qū)液態(tài)奶業(yè)分析
  • 　　我國(guó)原料奶生產(chǎn)主要集中的三北地區(qū)，2009年,三北地區(qū)(東北、西北、華北)牛奶產(chǎn)量為306萬(wàn)噸,占全國(guó)的87.2%，其中，東北地區(qū)的奶業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，占全國(guó)比重逐年提高，2009年達(dá)到45.1%。 我國(guó)奶牛存欄分布主要集中的三北地區(qū)，2009年奶牛存欄1123.7萬(wàn)頭，占全國(guó)總存欄數(shù)的89.2%，比上年增加了1.1個(gè)百分點(diǎn)，南方和大城市的奶牛存欄數(shù)只占10.8%，減少了1.1百分點(diǎn)。省市排名前5位奶牛存欄共計(jì)845.8萬(wàn)頭，占全國(guó)的67.1%，較上年相比增長(zhǎng)l個(gè)百分點(diǎn)。
  • 　　·我國(guó)奶類的區(qū)域生產(chǎn)情況
  • ·奶區(qū)產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃
  • 第四章 中國(guó)液態(tài)奶業(yè)龍頭企業(yè)
  • 　　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，是中國(guó)唯一一家同時(shí)服務(wù)于奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)的大型 民族企業(yè)。伊利集團(tuán)始終以強(qiáng)勁的實(shí)力領(lǐng)跑中國(guó)乳業(yè)，并以極其穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)成為了持續(xù)發(fā)展的乳品行業(yè)代表。
  • 　　·內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
  • ·中國(guó)蒙牛乳業(yè)有限公司
  • 　　·光明乳業(yè)股份有限公司
  • ·北京三元食品股份有限公司
  • 　　·廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司
  • ·黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
  • 第五章 中國(guó)液態(tài)奶業(yè)的漲價(jià)現(xiàn)象解讀
  • 　　中國(guó)乳協(xié)的數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國(guó)生鮮奶的市場(chǎng)供給缺口，在250萬(wàn)噸左右，今年 隨著我國(guó)乳制品消費(fèi)的增長(zhǎng)預(yù)期，預(yù)計(jì)生鮮奶的供給缺口仍高達(dá)300萬(wàn)-400萬(wàn)噸。在奶荒 的情況下，各乳企紛紛開(kāi)始漲價(jià)，光明乳業(yè)2013年1月宣布適當(dāng)上調(diào)部分鮮牛奶和酸奶的價(jià)格，加權(quán)平均上調(diào)幅度約為5%；三元在2013年2月對(duì)入戶牛奶全面提價(jià)，最高提價(jià)幅 度達(dá)到17%；蒙牛在2013年4月對(duì)個(gè)別產(chǎn)品最高漲價(jià)16%，在2013年8月又對(duì)高端產(chǎn)品 進(jìn)行了5%的提價(jià)，晨光乳業(yè)2013年7月對(duì)其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行漲價(jià)，漲價(jià)幅度為2%左右。
  • 　　·我國(guó)的液態(tài)奶提價(jià)歷程
  • ·液態(tài)奶提價(jià)原因分析
  • 　　·液態(tài)奶提價(jià)對(duì)國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶行業(yè)的影響
  •  
  • 第六章 中國(guó)液態(tài)奶業(yè)發(fā)展前景分析
  • 　　對(duì)于國(guó)內(nèi)奶業(yè)而言，除了眾所周知的挑戰(zhàn)，也面臨著全所未有的機(jī)遇期。隨著生活水平 的提高和飲食的精細(xì)化，人們對(duì)蛋白質(zhì)的攝取量在快速增加，牛奶及奶飲料的需求量巨大。毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)是全球公認(rèn)的最大的潛在的一個(gè)牛奶消費(fèi)市場(chǎng)據(jù)悉，業(yè)內(nèi)專家指出，如果國(guó)內(nèi)人均牛奶占用量能夠達(dá)到世界平均水平一半，將至少是500億的乳品市場(chǎng)空間。
  • 　　·中國(guó)液態(tài)奶業(yè)發(fā)展前景分析
  • ·中國(guó)液態(tài)奶業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
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