關鍵詞：連鎖餐飲我國限額

中投顧問：未來5年我國限額以上連鎖餐飲業(yè)企業(yè)狀況

作者：中投顧問　時間：2018/4/4

　　限額以上連鎖餐飲業(yè)集團（企業(yè)）數(shù)分布情況

　　中投顧問發(fā)布的《2018-2022年中國餐飲連鎖業(yè)投資分析及前景預測報告》數(shù)據(jù)顯示；2016年，限額以上連鎖餐飲集團（企業(yè)）門店總數(shù)共計25634個，營業(yè)面積共計1036.9萬平方米，從業(yè)人數(shù)共計75.6萬人，餐位數(shù)共計341.1萬個，商品購進總額共計612.43億元，營業(yè)額共計1635.15億元。

　　圖表　2016年按登記注冊類型分連鎖餐飲企業(yè)基本情況

　　數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

　　不同行業(yè)連鎖餐飲企業(yè)基本情況

　　2016年，按照不同行業(yè)分，正餐服務連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù)共計251個，門店總數(shù)6589個，年末從業(yè)人數(shù)29.4萬人，年末餐飲營業(yè)面積530.4萬平方米，餐位數(shù)159.7萬個，營業(yè)額545.49億元，商品購進總額212.48億元，統(tǒng)一配送商品購進額136.95億元。

　　2016年，按照不同行業(yè)分，快服務連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù)共計169個，門店總數(shù)15009個，年末從業(yè)人數(shù)41.5萬人，年末餐飲營業(yè)面積445.9萬平方米，餐位數(shù)161.0萬個，營業(yè)額928.66億元，商品購進總額357.48億元，統(tǒng)一配送商品購進額326.23億元。

　　2016年，按照不同行業(yè)分，飲料及冷飲服務連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù)共計21個，門店總數(shù)3358個，年末從業(yè)人數(shù)3.8萬人，年末餐飲營業(yè)面積52.1萬平方米，餐位數(shù)15.6萬個，營業(yè)額138.08億元，商品購進總額34.37億元，統(tǒng)一配送商品購進額24.93億元。

　　2016年，按照不同行業(yè)分，其他餐飲業(yè)連鎖餐飲企業(yè)總店數(shù)共計18個，門店總數(shù)678個，年末從業(yè)人數(shù)0.9萬人，年末餐飲營業(yè)面積8.5萬平方米，餐位數(shù)4.8萬個，營業(yè)額22.92億元，商品購進總額8.09億元，統(tǒng)一配送商品購進額6.01億元。

　　圖表　2016年按行業(yè)分連鎖餐飲企業(yè)基本情況